Чудо pH – Пищеварение
Хорошее пищеварение является решающим для хорошего здоровья. Для человеческого тела необходимо эффективное пищеварение и надлежащее выведение, чтобы поддерживать здоровье и уровень энергии. Пока что, еще не существует более распространенного физиологического нарушения у людей чем нарушение пищеварения, которое имеет много различных форм. Рассмотрим это: Антациды (средство нейтрализующее кислоту) (для борьбы с одной из форм нарушения пищеварения) продаваемое в розницу средство номер один в США. Когда мы терпим или игнорируем эти условия, или маскируем их с помощью аптечной химии, мы пропускаем важные сигналы, которые шлет нам наше тело. Мы должны слушать. Дискомфорт должен служить как система раннего предупреждения. Нарушение пищеварения лежит в основе большинства болезней и их симптомов, потому что расстройство пищеварения поддерживает чрезмерный рост микроформ производящих токсины (Это еще один порочный круг: Чрезмерный рост дрожжей, грибов и плесени также содействуют расстройству пищеварению). Слабое пищеварение способствует кислотному кровотоку. Более того, мы не можем должным образом питать свой организм, если мы как следует не перевариваем образом пищу. Без должного питания мы не можем полностью и постоянно быть здоровыми. Наконец, рецидивирующее или хроническое нарушение пищеварения само по себе может быть смертельным. Постепенное препятствование кишечному функционированию может происходить не замеченным, пока не появятся такие серьезные состояния как: болезнь Крона, синдром раздраженной толстой кишки(слизистый колит) и даже рак толстой кишки.
1, 2, 3
Пищеварение фактически имеет три ключевых части, и все из них должны быть в хорошем состоянии, чтобы поддерживать хорошее здоровье. Но проблемы являются общими в каждом из трех этапов. Первая – нарушение пищеварения, которое начинается с полости рта и продолжается в желудке и тонкой кишке. Вторая – в тонком кишечнике пониженное всасывание. Третья – запор нижнего кишечника, который появляется как диарея, редкие испражнения, фекальные закрепления, вздутия или зловонные газы.
Вот вам экскурсия в ваш пищеварительный тракт, которая поможет вам понять как эти типы соединяются и перекрываются. Пищеварение фактически начинается уже тогда, когда вы пережевываете пищю. В дополнение к работе зубов, слюна также начинает разрушать еду. Как только пища достигает желудка, желудочная кислота (сверх мощное вещество) продолжает расщепление еды на компоненты. От туда переваренная пища перемещается в тонкую кишку для длительного путешествия (тонкая кишка у человека может достигать 5-6 метров), во время которого питательные вещества всасываются для использования в теле. Следующая и окончательная остановка это толстая кишка, где всасываются вода и некоторые минералы. Потом все, что ваше тело не поглотило, вы выделяете как отходы.
Это изящная и эффективная система, если она работает правильно. Она также способна к быстрому восстановлению. Но мы по привычке перенапрягаем нашу пищеварительную систему пищей низкого качества, лишенной питательных веществ (также необходимо упомянуть стресс в котором мы живем) до такого уровня что у большинства американцев оно просто не происходит как надо. И это еще без таких факторов как чрезмерная кислотность и рост микроформ!
«Дружественная» бактерия
Это была обычная анатомия. Другой важнейший компонент человеческой пищеварительной системы, который вам необходимо понять это бактерии и другие микроформы, имеющиеся в больших количествах в определенных местах обитания. Пока у нас правильный образ жизни и привычки, эти дружественные бактерии, известные как пробиотики, существуют внутри нас чтобы помогать нам быть здоровыми. Они незаменимо-важные не только для здоровья, но и для жизни в целом.
Пробиотики поддерживают целостность кишечной стенки и внутренней среды. Они подготавливают пищу для всасывания и поглощения питательных веществ. Они помогают поддерживать правильное время прохождения переваренной пищи, предоставляя максимальное всасывание и быстрое выведение. Пробиотики выделяют много различных полезных веществ, включая натуральные антисептики молочную кислоту и ацидофилин, которые помогают в пищеварении. Они также производят витамины. Пробиотики могут производить почти все витамины группы В, включая ниацин (никотиновая кислота, витамин РР), биотин (витамин Н), В6, В12 и фолиевою кислоту, а также могут переделать один витамин В в другой. Они даже способны производить витамин К, в некоторых обстоятельствах. Они защищают вас от микроорганизмов. Имея необходимые культуры в вашей тонкой кишке, даже заражение сальмонеллой не навредит вам, и получить так называемую «дрожжевую инфекцию» будет просто не возможно. Пробиотики нейтрализуют токсины, не давая им всосаться в ваше тело. У них имеется еще одна ключевая роль: контроль не дружественных бактерий и других вредных микроформ, препятствуя их чрезмерному росту.
В здоровой, сбалансированной пищеварительной системе человека можно найти от 1,3 кг до 1,8 кг пробиотиков. К сожалению, я оцениваю, что большинство людей имеют менее 25% от их нормального количества. Питание животными продуктами и обработанными продуктами, проглатывание химикатов, включая лекарства отпускаемые по рецепту и без него, переедание и чрезмерный стресс всех типов, разрушают и ослабляют колонии пробиотиков и подрывают пищеварение. Это в свою очередь вызывает чрезмерный рост вредных микроформ и проблемы, которые с ними приходят.
Пробиотики, и условия которые их поддерживают, мешают вредным микроформам и могут даже заставить их де-эволюционировать в безвредные формы. Здесь, опять таки, критичен уровень pH. Уровень pH внутри тонкой кишки должен быть щелочным (7.5-8.0), но внутри желудка и толстой кишки должен быть немного кислотным. Кислотность в узких рамках поддерживает пробиотики и препятствует росту вредных дрожжей, грибов и других микроформ, включая паразитов. Без правильного уровня pH не будут функционировать должным образом. Фактически, в суровой среде, даже дружественные пробиотики могут предаться выживательному поведению, делая разрушения такого же типа как их не такие дружественные разновидности (Интересно отметить, что пробиотики сами по себе, не смотря на то, что они полезны в пищеварительном тракте, они разрушительны в крови и других тканях). Более того, умеренно кислая среда требуется для перистальтики, ритмических мышечных сокращениях кишечной стенки, которые позволяют материалам перемещаться через нее.
Кислотность в желудке и толстой кишке варьируется в зависимости от еды, которой вы питаетесь. Высокое содержание воды, продукты с малым содержанием сахара, как рекомендовано в этой программе, вызывают меньше кислоты. Как только еда попадает в тонкую кишку, если необходимо поджелудочная железа добавляет щелочные вещества (8.0 — 8.3) в смесь, чтобы повысить уровень pH. Таким образом у тела есть возможность сдерживать кислоты или щелочи на необходимом уровне. Но наше современное, высоко-кислотное питание перенагружает эти системы. Правильное питание не позволяет организму получать стресс и позволяет процессу проходить естественно и легко.
Новорожденные младенцы сразу имеют несколько разных видов кишечных микроформ. Никто не знает, как они к ним попадают, однако некоторые полагают что через родовые пути. Хотя, дети рожденные через кесарево сечение также их имеют. Я полагаю что микроформы ни откуда не попадают и скорее всего это специфические клетки нашего тела, которые на самом деле эволюционировали из наших микрозимов. Чтобы появились симптомы болезни для этого не нужно «заражение» вредными микроформами, аналогичное можно сказать и про полезные микроформы.
Тонкий кишечник
7-8 метров тонкого кишечника требует немного больше внимания чем я предоставил в предыдущем поверхностном обзоре. Также вам необходимо знать что ее внутренние стенки покрыты маленькими выступами, которые называются ворсинки. Они служат для увеличения максимальной площади контакта с проходящей пищей, для того чтобы из нее можно было поглотить как можно больше всего полезного. Площадь вашего тонкого кишечника составляет около 200 квадратных метров — что почти равняется площади теннисного корта!
Дрожжи, грибы и другие микроформы препятствуют поглощению питательных веществ. Они могут покрывать большие площади внутреннего покрытия мембраны в тонкой кишке, вытесняя пробиотики и мешая вашему организму получать полезные вещества из еды. Это может вас привести к голоду по витаминам, минералам и особенно протеину, независимо от того, что вы кладете в рот. Я считаю, что больше половины взрослых в США переваривают и поглощают менее половины от того что они едят.
Чрезмерный рост микроформ, питающиеся питательными веществами, которые полагались нам (и выделяя их ядовитые отходы из них), делают ситуацию еще хуже. Без должного питания, организм не может лечить и регенерировать свои ткани как требуется. Если вы не можете переварить или усвоить пищу, ткани начнут в конечном счете голодать. Это не только опустошает ваш уровень энергии и заставляет вас чувствовать себя больным, но также и ускоряет процесс старения.
Но это всего лишь часть проблемы. Принимайте во внимание также и то, что когда ворсинки хватают еду, они трансформируют ее в красные кровяные тельца. Эти красные кровяные тельца циркулируют по всему телу и трансформируют себя в клетки тела разных типов, включая сердца, печени и клетки мозга. Я думаю вы не будете удивлены узнав что уровень pH тонкой кишки должен быть щелочным для того чтобы трансформировать пищу в красные кровяные тельца. Поэтому качество пищи, которую мы едим определяет качество красных кровяных телец, которые в свою очередь определяют качество костей, мышц, органов и так далее. Вы буквально есть то, что едите.
Если кишечная стенка покрыта большим количеством липкой слизи, то эти жизненно-важные клетки не могут быть сформированы надлежащим образом. А те которые и были созданы имеют недостаточный вес. Тогда тело должно прибегнуть к созданию красных кровяных телец из своих собственных тканей, воруя из костей, мышц и других мест. Почему клетки тела трансформируются обратно в красные кровяные тельца? Количество красных кровяных телец должно оставаться выше определенного уровня, чтобы тело могло функционировать и мы могли жить. Обычно у нас имеется около 5 миллионов на кубический миллиметр и численность редко достигает менее чем 3 миллиона. Ниже этого уровня, снабжение кислородом (который красные кровяные тельца доставляют) не будет достаточным для поддержки органов, и в конечном итоге они прекратят свою работу. Чтобы не допустить этого, клетки тела начинают обращаться назад в красные кровяные тельца.
Толстый кишечник
Толстый кишечник это канализационная станция нашего тела. Он выводит непригодные для нас отходы и действует как губка, выдавливая воду и минеральное содержание в кровоток. В добавок к пробиотикам, в кишечнике содержатся некоторые полезные дрожжи и грибки, которые помогают смягчить стул для быстрого и тщательного вывода отходов.
К тому времени когда переваренная пища достигает толстого кишечника, большинство жидких материалов будут из нее уже извлечено. Это то как должно быть, но это предоставляет потенциальную проблему: Если окончательная фаза пищеварения проходит неправильно, то толстый кишечник может быть залеплен старыми (токсическими) отходами.
Толстый кишечник очень чувствительный. Любая травма, операция или другой стресс, включая эмоциональный упадок и негативный образ мышления, может изменить его дружественные бактерии-резиденты и общую способность функционировать гладко и эффективно. Незавершенное пищеварение приводит к кишечному дисбалансу по всему пищеварительному тракту, а также к тому, что толстый кишечник становиться буквально выгребной ямой.
Пищеварительная сложность по всему кишечнику часто препятствует нужному расщеплению протеинов. Частично переваренные протеины, не пригодные для тела, могут все еще быть поглощены в кровь. В такой форме, они служат не для чего иного кроме как для питания микроформ, увеличивая производство их отбросов. Эти фрагменты протеинов также стимулируют отклик иммунной системы.
История Джои
Ни у кого нет времени болеть, особенно когда другие на тебя рассчитывают. Я мать-одиночка, также забочусь о недавно ставшим инвалидом отце, и мне нужна вся сила, чтобы поддерживать жизнь в доме. Но я была больна более чем два десятилетия. Я решила, что лучше оставаться дома и просто убрать себя из человеческой расы.
Однажды в библиотеке, пытаясь взять себя в руки после одной из мучительно болевых атак, я наткнулась на книгу с главой про синдром раздраженной толстой кишки (слизистый колит) (мой диагноз на протяжении многих лет). Упоминания в ней про алоэ вера и ацидофилин немедленно отправили меня в ближайший магазин здоровой еды, где я начала задавать вопросы.
Продавщица была довольно полезной. Она спросила почему я искала эти продукты и я рассказала ей о моем синдроме раздраженной толстой кишки, дисфункции щитовидной железы и надпочечников, грыже пищеводного отверстия, эндометриозе, почечных инфекциях и многих других инфекциях. Антибиотики были моим путем для жизни. В итоге мои доктора просто сказали мне учиться жить с ними, но продавщица рассказала мне что она знает людей с похожими на мою историями и которые изменили свое состояние на противоположное. Она представила меня одной женщине чья история была похожа на мою. И она рассказала мне про то, как программа Янга изменила ее жизнь.
Я знала без всякого сомнения что мне нужно делать. Я немедленно изменила свое питание и начала соблюдать режим против грибков и замены их полезной флорой. В течение двух месяцев я перестала быть заложником боли. Я чувствовала себя намного лучше. Огромный груз был скинут с моих плечей. Моя жизнь начала только улучшаться.
Более подробно про слизь – больше чем вы когда либо знали и хотели бы узнать
Несмотря на то что у нас есть тенденция ассоциировать это с насморком или еще чем хуже, но на самом деле слизь это нормальная секреция. Это чистое, липкое вещество, которое производит тело чтобы защитить поверхности мембран. Одним из таких способов является покрытие всего что вы проглатываете, даже воды. Поэтому она также поглощает любые токсины, которые к вам попадают и делая это она становится густой, липкой и непрозрачной (как мы можем наблюдать когда болеем простудой), чтобы захватить токсины и вывести их из тела.
Большинство пищи, которую употребляют американцы, вызывает эту густую слизь. Она либо содержит токсины либо разрушается токсическим образом в пищеварительной системе (или то и другое). Наибольшие преступники это молочные продукты, за которыми идут животный протеин, белая мука, обработанные пищевые продукты, шоколад, кофе и алкогольные напитки (Овощи не вызывают появления этой липкой слизи). Со временем, эта пища может покрыть кишечник густой слизью, что является ловушкой для фекалий и других отходов. Эта слизь сама по себе достаточно вредна так как создает благоприятную среду для роста вредных микроформ.
Эмоциональный стресс, загрязнение окружающей среды, недостаток физических упражнений, нехватка пищеварительных энзимов и отсутствие пробиотиков в тонком и толстом кишечниках, все содействует накоплению слизи на стенке толстого кишечника. С накоплением слизи, время транзита материалов через нижний кишечник увеличивается. Низкий уровень волокна в вашем питании уменьшает его еще больше. Как только клейкая масса начинает прилипать к стенке толстой кишки, формируется карман между этой массой и стенкой, который является идеальным домом для микроформ. Материал постепенно добавляет себя в слизь, пока большая часть его совершенно не перестанет двигаться. Толстый кишечник впитывает жидкость которая осталась, накопленная масса начинает затвердевать и дом вредных организмов становится крепостью.
Изжога, газ, вздутие, язвы, тошнота и гастрит (раздражение стенок кишечника от газа и кислоты), все это результат чрезмерного роста микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте.
Тоже самое касается и запора, который в является не только не приятным симптомом, но также вызывает еще больше проблем и симптомов. Запор часто обнаруживается как или сопровождается такими симптомами: обложенный язык, диарея, колики, газ, неприятный запах, кишечная боль, и различные формы воспаления, такие как колит и дивертикулит (Мы все слышали такое суждение, что свое «добро» не воняет. Но истина в том, что так не должно быть. Если вы чувствуете вонь, то это означает что природа предупреждает вас).
Но еще хуже то, что микроформы могут фактически проникнуть через стенку толстого кишечника в кровоток. Это означает не только то, что микроформы имеют доступ ко всему телу, но также и то, что они приносят с собой свои токсины и кишечное вещество в кровь. От туда они могут быстро путешествовать и закрепиться где угодно в теле, довольно быстро захватывая клетки, ткани и органы. Все это серьезно бьет по иммунной системе и печени. Непроверенные микроформы проникают глубже в ткани и органы, центральную нервную систему, структуру скелета, лимфатическую систему и костный мозг.
Дело не просто в чистоте путей. Такой тип закупорки может воздействовать на все части тела, потому что препятствует автоматическим рефлексам и отсылает не соответствующие сигналы. Рефлекс это нервный путь в котором импульс идет от точки стимуляции до точки отклика, не проходя через мозг (это когда доктор ударяет вам по коленке маленьким резиновым молоточком и ваша нижняя часть ноги сама делает движение). Рефлексы могут также отвечать и в таких местах, которые не стимулируются. Ваше тело это большое количество рефлексов. Некоторые ключевые находятся в нижнем кишечнике. Они связанны с каждой системой организма с помощью нервных путей. Сжатые вещества как целый эскадрон маленьких резиновых молотков ударяют везде, отсылая разрушительные импульсы в другие части тела (этот пример, главная причина головных болей). Это само по себе может нарушить и ослабить любую или все системы тела. Тело создает слизь как естественную защиту против кислоты, чтобы связать ее и вывести из тела. Так что слизь это не плохая вещь. По сути она спасает нам жизнь! Например, когда вы едите молочные продукты, молочный сахар взбраживается в молочную кислоту, которую потом связывает слизь. Если бы не слизь, кислота могла бы прожечь дыру в ваших клетках, тканях или органах (если бы не молочные продукты, то не было бы надобности в слизи). Если питание продолжается быть чрезмерно кислотным, создается слишком много слизи и смесь из слизи и кислоты становится липкой и застойной, приводя к слабому пищеварения, холодным рукам, холодным ногам, легкомысленности, заложенности носа, застоям в легких (как астма), и постоянной очистке горла.
Восстанавливая здоровье
Мы должны заново наполнить наш пищеварительный тракт пробиотиками, которые в нем и обитают. С помощью надлежащего питания, их нормальная популяция восстановится. Вы можете помочь в этом процессе добавками с пробиотиками.
Эти добавки были так сильно расхвалены в некоторых местах, что вы могли бы подумать что они панацея которая все излечит. Но они не будут работать сами по себе. Вы не можете просто взять и забросить культуры в кишечник не сделав необходимых изменений в питании для поддержки pH баланса, иначе они просто пройдут транзитом. Или они могли бы остаться у вас. Вы должны подготовить среду насколько это возможно (об этом позже в книге) прежде чем начнете принимать добавки с пробиотиками.
Когда вы выбираете добавку, учитывайте что в тонком и толстом кишечнике содержатся разные доминирующие бактерии, так как каждый орган служит для своей цели и имеет другую среду (кислотную или щелочную) — например, для хорошей бактерии лактобациллы (молочнокислая бактерия) необходима щелочная среда в тонком кишечнике, а бифидобактерии процветают в умеренно кислой среде в толстом кишечнике.
Ни одна бактерия, попавшая в кишечник, не будет эффективной пока вы не сделаете необходимые изменения. Даже если вы их не сделаете, бактерии могут все равно улучшить среду на своем пути, помогая росту хороших бактерий, которые там уже живут. Они должны остаться живыми после пищеварительного процесса, поэтому лучшие продукты спроецированы с этой целью. Если бы вы приняли бифидобактерию через рот, то ей бы пришлось пройти особенно долгий путь через тонкий кишечник в толстый. Но бифидобактерии не могут выжить в щелочной среде тонкого кишечника и поэтому должны приняты через прямую кишку с помощью клизмы. Более того вы должны принимать лактобактерии и бифидобактерии отдельно, так как они могут погасить одна другую если принимаются вместе (если только бифидобактерии не принимаются через прямую кишку).
Другой способ это пребиотики (специальная еда которой питаются пробиотики), которые способствуют развитию имеющихся у вас в организме «дружественных» бактерий. Семейство углеводов называемое фруктоолигосахарид (ФОС), питает, в особенности, бифидобактерии, а также лактобактерии. Их можно принимать как добавку самостоятельно или в составе формулы. Вы также можете получать их напрямую из самого источника: спаржа, топинамбур (земляная груша, иерусалимский артишок), свекла, репчатый лук, чеснок, цикорий.
В любом случае, каждая индивидуальная ситуация по своему отличается. Если у вас есть сомнения, что вы действуете не правильно или что это работает не так как должно, то проконсультируйтесь с опытным медицинским работником.
Помимо улучшения вашего общего здоровья и потери веса, следуя этой программе вы очистите свой кишечник и восстановите пробиотики, а также приведете в норму уровень pH. Как вы можете теперь видеть, все между собой переплетено. Как только уровень pH крови и тканей нормализуется, а кишечник очистится — также нормализуются усвоение питательных веществ и вывод отходов и вы окажитесь на пути к полному и блестящему здоровью.
История Кейт
Годами я ходила с целой коллекцией загадочных недугов пока доктор не поставил мне диагноз, что у меня имеются амебы и паразиты, которыми я заразилась в Южной Америке. Моя пищеварительная система была в таком плохом состоянии, что даже после проведенного лечения она осталась в неисправности. Чтобы я не пробовала — традиционное или альтернативное, ничто не могло восстановить мое нормальное здоровье. Но с помощью этих простых изменений в питании и порошкообразных концентратов зелени (включая ростки пшеницы, ростки ячменя и ростки камута (зерна камута крупнее современных пшеничных вдвое. В камуте содержится больше белка, полезных аминокислот, магния, цинка и витамина Е)), я теперь могу усваивать еду, и я увидела огромные улучшения моего здоровья и энергии. У меня исчезли брюшные боли, газ, несварение и тошнота. Мне 57, но я чувствую себя на 27.
Я находилась на диете с малым содержанием жиров и сахара, и не смотря на то что я хотела скинуть вес, я просто не могла сократить количество еды которую ела. Каждый раз когда я это делала, меня атаковала усталость. Убрав из питания продукты рекомендованные в этой программе (мне нужно было избавиться от мяса, кроме умеренного количества рыбы, дрожжевых продукты, молочных продуктов, продуктов из очищенной белой муки и большинства фруктов) и продолжая есть приблизительно такое же количество калорий и никогда не чувствуя себя голодной, я потеряла 16 кг, которые не могла скинуть находясь на традиционной диете и занимаясь физическими упражнениями.
Мой муж – доктор и когда он увидел мои результаты, то начал изучать эту программу, а потом тоже изменил свое питание.